Еспарцетовий мед: корисні властивості, застосування і фото

Еспарцетовий Мед – це ласощі, яке ні в чому не поступається іншим медовим сортам. І смачний, і корисний, але досить рідкісний. Про лікувальні властивості, місцях збору та способи застосування цього унікального сорту ми сьогодні поговоримо.

Еспарцетовий мед

Де збирають еспарцетовий мед, і як він виглядає?

Еспарцетовий мед трудівниці-бджоли збирають з червоних і рожевих эспарцетов, які належать до родини бобових, під час їх цвітіння. Виростає ця красива дика рослина на території України та Росії, в малих кількостях в Білорусії. Відомо більше 80 видів, поширених в Африці, Азії і південній смузі Європи.

У еспарцету дуже довгі і міцні коріння, якими він під землею чіпляється за каміння, проникаючи в глибокі шари грунту. Він терплячий до посухи, найчастіше росте в степах і лісах. А ось на болотах і в кислому грунті еспарцет ніколи не приживається. Рослина боїться холодів, при мінімальних заморозках відразу ж вимерзає.

Мед їх еспарцету виходить дуже світлим – білим або прозоро-золотистим. Його аромат нагадує запах квітучої троянди, а в смаку переважає трав’янистий відтінок. У меді високий вміст фруктози, і він дуже повільно кристалізується, стає густим, а відтінок схожий на топлене молоко.

Медонос еспарцет: головні переваги

Медонос починає цвісти в середині або наприкінці травня в залежності від температури повітря і сонячних променів. Час цвітіння дуже вдало, адже вже відцвіли весняні і ще не встигли розквітнути літні медоноси. Тому над полями з еспарцету завжди крутиться багато бджіл, і з цієї ж причини рослина високо цінується.

Це цікаво  Корисні властивості меду з соняшнику і протипоказання щодо його застосування

Період цвітіння триває до 5 тижнів, але не менше 2,5

На 1 га квітучого еспарцету розпускається до 500 мільйонів маленьких квіточок. Зазначимо, що найпродуктивніший час медозбору – з 12 до 2 години дня, в інший час квіти в’януть.

На час цвітіння рослини багато переїзні пасіки намагаються розташуватися біля поля з червоно-рожевими суцвіттями. Хоча еспарцет не завжди дає багато нектару для эспарцетового меду: при посушливе літо медозбір мінімальний. Тому рекомендується спочатку вивезти 1-2 пробних вулика, а при хорошому хабарі переміщати інших бджіл.

Але навіть якщо хабарів эспарцетового меду буде мінімальним, то збір нектару буде корисний для бджіл. Справа в тому, що в нектарі рослини високий відсоток сахарози, а вона, як відомо, надає відмінне вплив на роботу воскових залоз комах. За час роботи над эспарцетовым медом бджоли відновлюють або будують прекрасну вощину.

З 1 га квітучого еспарцету комахи збирають багато нектару, який переробляють в 100-600 кг найчистішого цінного эспарцетового меду.

Еспарцетовий мед дуже цінується в країнах Європи, особливо в Італії та Франції. За кордоном еспарцетовий мед отримав популярність з-за свого приємного смаку і корисних властивостей.

Склад эспарцетового меду

Цей сорт дуже калорійний, в 100 грамах ласощі міститься від 300 до 340 ккал, що становить 15% добової норми дорослої людини. До складу меду входять наступні корисні компоненти (на 100 грам продукту):

  • білки (1% денної норми);
  • вуглеводи (32% норми);
  • мінеральні речовини;
  • мальтоза;
  • 44% фруктози;
  • близько 55% сахарози.

Так що будьте акуратні, вживаючи еспарцетовий мед, адже в чайній ложці продукту всього 20 ккал, а ось в половині склянки вже 300 ккал.

Корисні властивості меду эспарцетового

Рослину висаджують як кормову культуру, в ньому міститься велика кількість білка та амінокислот. Але було доведено, що у складі еспарцету присутні речовини, корисні для відновлення статевої активності, вони підвищують рівень тестостерону в крові.

Це цікаво  Конюшиновий мед: корисні властивості

Особливі властивості цього ласощі визнані сучасною медициною

У эспарцетовом меді теж багато корисних речовин, які він отримав від материнської рослини і бджіл.

Властивості:

  1. Протипухлинні та ранозагоювальні.
  2. Головне якість – це загальне зміцнення організму. При регулярному вживанні эспарцетового меду знижується ризик розвитку онкологічних захворювань.
  3. Корисний він і для чоловіків в профілактичних цілях проти імпотенції.
  4. Корисний для ШКТ, регулює секрецію шлунка і кишечника, перешкоджає утворенню запорів, допомагає краще засвоювати їжу і підвищувати апетит.
  5. Жінки теж можуть додати в свою аптечку еспарцетовий мед, адже він ефективно справляється із захворюваннями жіночих органів. Його властивості і застосування в якості спринцювань проти ерозії, молочниці, різних запалень дають хороший результат.
  6. При регулярному вживанні виводить з організму токсини.

Еспарцетовий мед: властивості і способи застосування

Звичайно, еспарцетовий мед застосовується, як і будь-які інші медові сорту, для лікування простудних захворювань. З нього роблять коржі для прогрівання грудної клітини, лікувальні настоянки від кашлю, мікстури і рідини для полоскання запаленого горла.

Еспарцетовий мед надає позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи, використовується при аритмії і нееластичних судинах. Корисний він для стареньких і маленьких дітей з-за свого корисного властивості зміцнювати пам’ять, знижувати нервозність, тонізувати організм. Норма для дорослої людини – 2 ст. ложки в день, для дитини – 1 ст. ложка в день.

А якщо людина страждає від стоматиту або грибка ротової порожнини, то варто просто розчинити 2 ст. ложки эспарцетового меду в склянці води, а потім добре прополоскати рот. Курс лікування – по 2 рази на день протягом 5-7 днів. Неприємних відчуттів як не бувало!

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *