Корисні властивості і рецепт смачного меду з квіток бузини

Мед з бузини його користь і шкоду, а також рецепти відомі ще здавна. Вся справа в тому, що цей чагарник є природним джерелом великої кількості вітамінів, мікроелементів, які знаходяться в кольорах, а в особливості в ягоди цієї рослини. На сьогоднішній день про неї трохи забули і використовують не дуже часто, а раніше з неї робили не тільки компоти, варення, але і мед.

Смачний мед з бузини

Корисні властивості і рецепт смачного меду з квіток бузини

Рецепт дивовижного ласощі складається з кількох інгредієнтів

Інгредієнти:

  • 300 г квіток бузини;
  • 1 л води;
  • 1 кг – цукру;
  • 1 ч. л. – лимонної кислоти (можна використовувати 1 лимон).

Спосіб приготування:

У першу чергу потрібно перебрати зібрані суцвіття і видалити листя, погані квіточки. Потім їх потрібно промити, тим самим позбавивши від наявних комах.

Слідом за тим необхідно взяти каструлю, краще всього емальовану і помістити в неї промиті суцвіття. Викласти їх потрібно дуже щільно і залити літром води. Після цього вміст накрити кришкою і залишити на кілька годин, але краще потримати цілу ніч.

Вранці отриманий настій потрібно проварити протягом 30 хвилин, а після залишити на деякий час для охолодження.

Коли відвар повністю охолоне, обов’язково потрібно витягнути квітки бузини і добре віджати. Для цього потрібно взяти друшляк або сито. Але після, віджаті суцвіття необхідно знову помістити у відвар і прокип’ятити протягом 10-15 хвилин.

По закінчення цього часу в отриманий відвар необхідно додати цукор і продовжувати варити на дуже повільному вогні, при цьому не забуваючи постійно помішувати, приблизно 4 години. У самому кінці варіння потрібно додати лимонну кислоту або сік одного лимона і проварити ще трохи, десь 10-15 хвилин.

Це цікаво  Цілющі властивості меду з живицею та протипоказання до його застосування

Поки мед з бузини доваривается, варто підготувати ємність, у якій буде зберігатися ця солодкість. Найкраще для цього підійдуть скляні банки з щільно закриваються кришками. Їх необхідно прокип’ятити, а потім висушити і тільки потім розлити в них остиглий мед.

Отриманий за таким рецептом нектар рекомендується зберігати в прохолодному місці, де немає доступу сонячних променів.

Як правильно приймати?

Рецепт цієї солодощі з бузини дуже корисний, і при цьому має приємний смак і аромат. Його рекомендується застосовувати як профілактики, а також для лікування різних захворювань по 1 ст. л. 2-3 в день. Найкраще це робити за півгодини до прийому їжі. Щоб ефект від цього продукту був максимальним рекомендується запивати його приготованим відваром шипшини або трав’яним чаєм.

Але перед тим як почати застосовувати його в якості лікування, необхідно з’ясувати чи немає на такий продукт алергії. Також варто обмежити його вживання людям, у яких є захворювання нирок, сечового міхура, ШЛУНКОВО-кишкового тракту в стадії загострення. Не рекомендується вживати жінкам при вагітності у великій кількості.

Корисні властивості нектару з квіток бузини

В силу того, що бузина містить безліч корисних речовин, то приготований нектар у домашніх умовах є не менш корисним. А найголовніше, рецепт його приготування дуже простий і не вимагає великих фінансових витрат.

До основних його корисним властивостям можна віднести те, що він є дуже хорошим і ефективним засобом при:

  1. Простудних захворюваннях, а саме при бронхіті, грипі, запаленні легенів, а також застосовується при бронхіальній астмі.
  2. Захворюваннях суглобів, а саме при артриті і ревматизмі.
  3. Шкірних запальних процесів, сприяючи загоєнню ран на шкірному покриві.
  4. Сприятливо впливає на нервову систему і покращує сон.
  5. Лікуванні захворювань, пов’язаних з проблемами шлунково-кишкового тракту (рекомендується застосовувати в невеликих дозах).
  6. Сприяє зміцненню імунітету.
Це цікаво  Луговий мед: корисні властивості

Крім цього, цей солодкий продукт має ще такі властивості, як:

  • жарознижувальний;
  • усунення запальних процесів;
  • сприяє зниженню температури;
  • потогінний;
  • сечогінний;
  • заспокійливий;
  • дезінфікуючий.

Це невелика частина корисних властивостей, що є в цьому продукті. Але незважаючи на те що мед з бузини корисний і сприятливо впливає на організм його необхідно приймати в міру.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *