Квітковий мед: корисні властивості, фото

Природа щедро дарує людині безліч корисних рослин, за допомогою яких можна оздоровити організм і вилікувати багато хвороб. А з квітучих рослин бджоли збирають мед, кожен сорт якого володіє певними лікувальними властивостями. Мед квітковий не виняток, він не тільки корисний, але ще й смачний. Про властивості та види цього ласощі ми зараз розповімо.

Квітковий мед

Види квіткового меду

До складу меду з квітів входить велика кількість лікарських рослин, що обумовлює його користь. Через нектар рослина віддає в ласощі частину своїх корисних властивостей, до яких додаються ферменти бджолиної слини.

Квітковий мед ділять на 4 основних виду за місцем зростання медоносів:

  • гірський;
  • лісовий;
  • степовій;
  • зібраний комахами на луках.

Такий продукт може бути 2 видів: звичайний і зібраний з паді (солодкий нектар рослин). Звичайний квітковий сорт світлий, а падевий зустрічається темних відтінків. Продукт, виготовлений із паді, ви дізнаєтеся з темним кольором, різкого аромату і горьковатому смаку.

Сорти з паді такі ж корисні, як і світлі. Дуже часто до складу темних сортів входять смола і сік хвойних дерев, і бджоли домішують до ласощів нектар, якщо соку паді недостатньо.

У чому полягають корисні властивості квіткового меду, зібраного з лікарських рослин?

Наприклад, квітковий мед з додаванням нектару ромашки допоможе вилікувати ГРВІ та інші простудні захворювання. А якщо в складі ласощі є шавлія, то його використовують для лікування гнійників (прищики, фурункули) і розкриття гнійників і гнійних ран. У складі чебрець? Тоді квітковий мед має сечогінну і потогінну дію. А нектар герані допоможе впоратися з проблемами жовчного і сечового міхура, кишечника і шлунка. Інші медоноси дадуть такий лікувальний ефект:

  1. Акація для лікування виразки.
  2. Люцерна допоможе при підвищеному холестерині, сповільнить утворення бляшок.
  3. Фацелий надасть зміцнювальний вплив, корисний при сезонної застуді.
  4. Нектар волошки очищає організм від шкідливих речовин: шлаків і токсинів.
  5. Пустирник допоможе розслабити нервову систему, добре допомагає при безсонні і корисний для гіперактивних дітей.
Це цікаво  Основні властивості лісового меду і показання до його застосування

Користь всіх видів квіткового меду незаперечна. Дослідження показали, що в ньому міститься комплекс вітамінів і мінералів, які задовольняють добову потребу організму на ½ частину норми. Зазначимо, що для оздоровлення варто їсти 1-2 ст. ложки на добу.

Як визначити склад квіткового меду?

Для збору такого ласощі бджолам потрібно багато працювати, адже вони переробляють кілька видів нектару: шавлії, ромашки, чебрецю, сюди додається пилок чебрецю або малини. Склад меду залежить від медоносів, що ростуть в радіусі доступності бджіл.

Склад квіткового меду не буває однаковим

Звичайно, в склад квіткового меду входить не тільки ромашка, він може бути зібраний з соняшників, малини, гречки, акації, кульбаб, квітів конюшини. Цей сорт ще називають луговим. З-за різноманітних кольорів у складі він дуже ароматний, відрізняється прозорим жовтуватим відтінком.

Зазначимо, що квітковий мед комахи іноді збирають з одного конкретного медоносу, наприклад, якщо виїзна пасіка розташувалася біля квітучого поля конюшини. Такий мед з квітів називають монофлерний, а ласощі з різних квітів – поліфлерний.

У складі будь-якого квіткового меду містяться такі корисні речовини:

  1. Фосфор, цинк, йод.
  2. Вітамінний комплекс: ДО, РР, С, група вітамінів Ст.

Як дізнатися квітковий мед?

Дізнатися мед з квітів легко, його видає легкий луговий аромат. Це ласощі дуже красиве, відрізняється світлим жовтуватим відтінком, навіть трошки грає відблисками під сонячними променями. На смак дуже солодкий продукт, хоча цінителі лучної сорту відзначають присутність в букеті кислинки і легкої терпкості.

Продукт може бути рідкуватим чи густим, хоча найчастіше зустрічається середня консистенція. Якісне ласощі часто буває дуже густим, при правильному зберіганні і низької вологості воно навіть твердне, і з бочки його не переливають, а перекладають спеціальною лопаткою.

Це цікаво  Мед кипрей: корисні властивості, фото

Як визначити підробку, і де купити справжній квітковий мед?

Ласощі повільно зацукровується і кристалізується, з цієї причини досить часто замість продукту з корисними властивостями можна придбати підробку. Підробку виготовляють з липового сиропу, який нагрівається до загустіння. Звичайно, корисні властивості такого «лікувального продукту» навіть не сумнівні – їх просто немає.

Краще всього купувати мед на пасіці, там ви зможете спробувати його і навіть придбати ласощі в сотах

Вартість квіткового меду дуже часто буває завищеною із-за того, що корисні властивості сорту досить цінні. За 1 літр ласощі, зібраного комахами на луках, у регіоні з великими пасіками ціна буде меншою. А в регіонах, де пасіки не приживаються із-за кліматичних умов, запросять в 3-4 рази більше.

Рекомендуємо на додаток до меду купити трохи прополісу, маточного молочка або перги, щоб всі хвороби обходили вас стороною.

Чим корисний квітковий мед?

У народі усі сорти цього продукту називають ліками від сорока хвороб. Чи це Так? Здавна мед квітковий вважався самим простим і універсальним, адже в селах регулярно зацвітали найпростіші рослини, з яких комахи збирали нектар. Так і повелося: медом з квітів лікувалися всі, адже за сезон комахи встигали зібрати дуже багато цих ласощів.

Його давали самим маленьким дітям як ліки від кашлю та першого прикорму (мазали подобу сучасної пустушки). Клали в чай і окріп, щоб пом’якшити кашель, послабити біль у грудях (сучасний бронхіт). І звичайно, мед квітковий, як і липовий, був першим цукрозамінником, використовуваним для випічки, приготування російської куті та медовухи.

Цінувалися ці сорти ласощі і в Стародавньому Єгипті, Європі, а в Стародавньому Римі квіткові сорти приносили в жертву богам. Ще стародавній лікар Авіценна захоплювався в своїх працях дивовижними лікувальними властивостями продукту, зібраного бджолами.

Це цікаво  Бавовняний мед: корисні властивості, фото

Сучасні лікарі рекомендують використовувати корисні властивості квіткового меду для лікування таких хвороб:

  1. Простудні захворювання, кашель, прогрівання грудної клітини.
  2. Цей сорт вважається найкращим засобом від безсоння. І якщо до півночі не вдається заснути, то просто випийте чашечку чаю або молока з розчиненою в питво ложкою квіткового меду.
  3. Калорійність не перевищує 380 ккал/100 грам, що дозволяє їсти його в невеликих кількостях під час дієт для підтримки організму.
  4. Благотворно впливає на роботу кишечника. Вживаючи регулярно мед з квітів, можна позбутися від підвищеної кислотності, здуття живота, запору.
  5. Корисні властивості продукту нормалізують роботу ендокринної системи, чудово заспокоюють нервову систему.
  6. Квітковий пилок – ефективний протипухлинний засіб. Деякі дослідники відзначають, що такий продукт в парі зі стандартним лікуванням допоможе впоратися з раковими захворюваннями в першій стадії.

Антибактеріальні можливості квіткових сортів поступаються властивостям продукту з липи, тому, купуючи мед для лікування, обов’язково потрібно знати про властивості кожного сорту.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *