Мед в сотах: користь і шкода

Мед в сотах завжди високо цінувався і в стародавньому світі, і в наш час. Багатий вітамінами склад, зручне зберігання і неперевершений смак – ось основні характеристики продукту.

Мед в сотах: користь і шкода

Знаходиться в запечатаних комірках ласощі неможливо підробити або замінити, воно не кристалізується, і в ньому зберігаються корисні речовини в самих високих концентраціях. Але чим корисний мед в сотах?

Корисні властивості стільникового меду

Після вилучення з вулика стільники нарізати на невеликі шматочки для зручності транспортування і подальшого зберігання. Купуючи мед у сотах, ми задаємося питанням, як його їсти. Стільниковий мед їдять по-різному. Його можна жувати, рідке ласощі потрапляє в рот, а віск потім спльовують. Також стільниковий мед їдять разом з воском, але в невеликих кількостях – віск практично не перетравлюється шлунком. Тому рекомендовано зжувати 1-2 кубика з медової стільники, заїдаючи ласощі чорним хлібом.

Продукт входить до складу багатьох косметичних засобів для будь-якого типу шкіри і волосся. Відомо, що в чистому вигляді ласощі допомагає розгладжувати зморшки, зволожує шкіру і зміцнює нігтьові пластини.

Говорячи про корисні властивості стільникового меду, зазначаємо наступне:

  1. Жування воску надає на ротову порожнину дивне вплив: загоєння дрібних ранок, лікування кровоточать ясен при регулярному вживанні сот, очищення ясен, язика і зубів від нальоту, відбілювання. Можна назавжди забути про хімічні жувальні гумки і замінити їх шматочком смачного і корисного сотового меду.
  2. Стільниковий мед – абсолютно стерильний продукт з-за високого вмісту прополісу. Його без страху використовують для лікування хвороб очей: кон’юнктивіт, запалення, втоми.
  3. За допомогою стільникового меду лікують отруєння і шлункові інфекції. Потрапляючи в організм, мед «в’яже» токсичні речовини, діючи як відомі абсорбенти.
  4. Звичайно, стільниковий мед корисний для підвищення імунітету, лікування нервових розладів і простудних захворювань.
Це цікаво  Конструювання та самостійне виготовлення вулики лежаки на 20 рамок

До всіх характеристик продукту варто додати ранозагоювальний ефект, антисептичні властивості. При регулярному вживанні ласощі нормалізує роботу ЖКГ – стабілізується обмін речовин, мікрофлора, рідше трапляється здуття і проблеми зі стільцем. Продукт допомагає під час депресії, ПМС, при нервових розладах і хронічної втоми.

Користь меду в сотах поширюється і на людей, які страждають від цукрового діабету – продукт є натуральним цукрозамінником, після дозволу лікаря його можна вживати в їжу.

Необхідно знати, що солодке ласощі краще засвоюється в рідкому вигляді. Тобто його необхідно розчиняти у воді. Звичайно, якщо ласощі запечатано в соти, то можна просто запивати під час розжовування.

Що ж входить до складу дивного ласощі-ліки?

Напевно, стільниковий мед – це спростування дитячої теорії про те, що все корисне – несмачне. Малюки та дорослі з величезним задоволенням розжовують стільники, насолоджуються прекрасним смаком їх вмісту і навіть не знають, скільки в цей момент потрапило в їх організм корисних речовин.

У складі продукту багато прополісу – від 10%

У складі продукту багато прополісу – від 10%, а він є природним антисептиком. Також мед містить чистий віск – в сотах не виводилися бджоли, вони не забруднені пилом або ж залишками життєдіяльності бджіл. Під впливом слини людини віск розм’якшується, і ми отримуємо корисний прополіс, квітковий пилок.

Також в сотах міститься наступний комплекс речовин:

1. Насичені жирні кислоти.

2. 76% природного цукру – фруктози і глюкози.

3. Каротин і аскорбінова кислота в підвищених кількостях містяться в пилку дерева верби.

4. Вітаміни С і групи В, найбільша їх концентрація пилку яблунь, груш.

5. Фолієва кислота — дуже корисне для вагітних жінок речовина.

Це цікаво  Що таке рефрактометр для меду і як користуватися приладом?

6. Органічні кислоти.

7. Білки.

8. Пантотенова кислота.

9. Прополіс, пилок.

Від яких факторів залежить користь і склад?

Бактерицидні і корисні властивості ласощі безпосередньо залежать від сезону і рослини, з якого воно було зібрано. Так, дослідження показали, що гречаний мед містить бактерицидних речовин більше, ніж липовий.

Вміст корисних речовин у воску обумовлюється породою бджіл. Пояснюється це тим, що бджоли, як і люди, мають різну ферментну систему, і під час цвітіння медоносів, навесні, склад сот може бути абсолютно різним – мед містить більшу або меншу кількість цукрів, амінокислот і вітамінів. Різні комахи роблять різні стільники, але всі вони, безумовно, корисні.

Не варто вживати мед у надмірних кількостях.

Бджіл різних порід можна порівняти з лікарями, які лікують захворювання кращими ліками. Комахи збирають мед з гречки, він допоможе при хворобах серця, нектар з чебрецю – при урологічних захворюваннях, нектар з липи і конюшини позбавить вас від хвороб дихальної системи.

Правильно вибраний мед здатний запобігти розвитку багатьох хвороб, полегшити стан вже хворої людини. Досвідчені пасічники розкажуть вам про корисні властивості солодкого ласощі, перги (її отримання відбувається шляхом перемолу і підсушування сот), настоянки з підмору і маточного молочка.

Але користь і шкоду бджолиних сот з солодким вмістом стоять зовсім близько. Чого варто побоюватися?

Користь чи шкода?

Не варто вживати мед у надмірних кількостях. Це не зовсім корисно, адже добова медова норма для дорослого становить близько 100 грам ласощі.

Звісно, мед у стільниках не зовсім схожий на звичайний рідкий – на розжовування 1 стільники ви витратите багато сил і з’їсти багато просто не зможете. Також будьте акуратними з воском, якщо їсте клітинку цілком. Кажучи простими словами, віск не засвоюється організмом, і, з’їдений у великій кількості, він забиває шлунок.

Це цікаво  Наскільки вигідно займатися утриманням бджіл і виробництвом меду?

Як же розрахувати правильну норму воску? У день можна вживати до 25 грам воску, це приблизний розмір одного великого волоського горіха, і така доза не завдасть шкоди.

Міститься всередині осередків ласощі – це сильний алерген, і якщо ви страждаєте від непереносимості меду або цукрового діабету, то вживати бджолині стільники можна тільки після дозволу лікаря.

Маленьким діткам мед в сотах теж дається акуратно – малюки неуважні і можуть наїстися воску. Якщо ви вирішили в перший раз нагодувати дитину солодким ласощами, то краще вибирати рідкий мед, а не в сотах.

Підводячи підсумок під питанням про шкоду бджолиних сот і меду з них, можна сказати, що весь шкоди приходить від нестриманості. З’їли багато – отримали висип або розлад шлунку. Страждаєте від алергії? До меду краще не наближатися. Ласощі як ліки добре в маленьких порціях, а перевищення рекомендованих лікарями норм призводить до побічних ефектів.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *