Мед з кульбаби: рецепт приготування в домашніх умовах, користь і шкода в народній медицині

У кульбаби корисно все: листя, коріння, квітки. З ним існує безліч рецептів, які використовуються в домашніх умовах. Це всілякі листяні салати, лікарські настої з коренів і квіток, навіть існують способи приготування вина і меду з кульбаби. Стебла з гіркуватим молочним соком застосовуються в рецепті лікарського засобу для нормалізації роботи травних органів.

Мед з кульбаби

Цілющі властивості меду з кульбаб. Його користь і шкода

Одуванчиковый мед використовується як лікувальний засіб, його застосування в народній медицині різноманітне. Він нормалізує тиск, приводить в порядок роботу печінки, зміцнює імунітет, очищає сечовивідні шляхи.

Основна користь цього квіткового варення в тому, що воно містить мікроелементи, зокрема, калій і магній, які запобігають багато серцеві хвороби. У ньому присутні вітаміни групи В, які зміцнюють імунітет. У складі квіток багато каротиноїдів, що знижують рівень холестерину в крові людини. Користь одуванчикового меду велика.

Мед з кульбаби чинить на організм людини протизапальну та жовчогінну дію. Це лікарський засіб, виводить з печінки шлаки і токсини. Мед з кульбаби попереджає розвиток астми, застосовується як засіб від кашлю при лікуванні бронхітів.

Незважаючи на всі свої корисні для людини якості, мед з кульбаби має протипоказання до застосування хворими з підвищеним рівнем цукру в крові, людьми з пониженим тиском, алергіками. Із-за можливості виникнення алергічних реакцій одуванчиковый мед не можна безконтрольно давати дітям.

Як приготувати мед з кульбаби в домашніх умовах

Щоб правильно зварити мед з кульбаби, квітки необхідно збирати в місцях з хорошою екологією, подалі від заводів і фабрик, населених пунктів і доріг. Квіти потрібні дозрілі, повністю розкрилися, набрали в себе всі поживні речовини та вітаміни.

Це цікаво  Незвичайні цілющі властивості унікального меду Амурський оксамит

Кращий час для збору квіток – травень і червень

Мед з кульбаби – це лікувальний еліксир для відновлення клітин печінки. Позитивний ефект дає прийом двох столових ложок зараз перед їжею.

Рецепти одуванчикового меду з термічною обробкою

  • квітки кульбаб – 400 шт.;
  • цукор – 1 кг;
  • вода – 1/2 л;
  • лимон – 1 або 2 шт.;
  • лимонна кислота – 1 ч. л.

Попередньо суцвіття залити підсоленою водою для того, щоб уникнути гірчинки меду і видалити з квітів численних комах. На наступний день воду злити, квітки віджати. Залити водою, краще джерельною, кип’ятити 20 хвилин на повільному вогні. Додати цукор, 2 протертих лимона з шкіркою і 1 ч. л. лимонної кислоти. Дати закипіти і варити ще п’ять хвилин.

Варення набуває характерний медовий відтінок. Процідити і прокип’ятити отриманий сироп ще дві хвилини. Варення з квіток кульбаби називають медом за його характерний медовий смак і запах.

  • квітки кульбаби – 100 шт.;
  • цукор – 1 кг;
  • вода — 1/2 л.

До зібраних і промитим квітам без стеблинок додати води. Вимочувати не треба. Поставити каструлю на слабкий вогонь, добре перемішати і закрити кришкою. Витримати на вогні 15 хвилин, потім настоювати 24 години, додати коричневий тростинний цукор. Кип’ятити 10 хв.

  • квітки кульбаби — 100 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода — 300 мл;
  • цукор — 0,5 кг

Варити 2 години, потім прибрати з вогню і настоювати 12 годин, після цього процідити через кілька шарів марлі. До отриманої рідини додати сік половини лимона і цукор. Варити ще 2 години, і мед з кульбаби готовий. Приймати як лікувальний засіб разом з чаєм з розторопші.

  • квітки – 600 г;
  • цукор – 2 кг;
  • вода – 800 мл;
  • лимонна кислота – 1 ч. л
Це цікаво  Цілющі властивості девясилового меду і кому його не можна вживати

Спочатку приготувати цукровий сироп. Голівки кульбаби промити, додати воду, прокип’ятити. Всипати 2 кг цукру, варити 25 хвилин. На повільному вогні, помішуючи, варити ще 20 хвилин. Потім помістити в темне прохолодне місце на добу. Процідити через дрібне сито і шар марлі. Дочекатися поки закипить, після цього додати лимонної кислоти.

Рецепти меду з кульбаб без термообробки

  • квітки – 700-1000 шт.;
  • мед (рідкий) — 1,5 кг;
  • пилок, зібраний у медонос — 50 р.

Чим цікавий цей покроковий рецепт, так це тим, що виходить дуже корисне за складом завдяки поєднанню властивостей меду та кульбаби з’єднання. Перемолоти кульбабки в блендері. Квітки взяти разом зі стеблами або можна використовувати тільки квіти. Зеленувату масу – квітки і стебла кульбаби — перемішати з медом. Отримане варення має гіркуватий присмак.

  • квітки – 300-400 шт.;
  • мед – 1 л.

Викласти в банку шарами: шар меду, шар квітів, потім знову шар меду. Прикрити кришкою і поставити в холодильник на 2 тижні. Це рецепт прекрасного медового настою (квітки кульбаби з медом), що застосовується для лікування артритів та інших хвороб суглобів.

Висновок

Дачники завжди змагаються у вирощуванні або створення чогось екзотичного. Мед з кульбаби цілком для цього підходить. Також його називають травневим медом любові, і з його допомогою можна освоїти рецепт унікального приворотного зілля. Для дачників це відмінний спосіб вапна цей бур’ян зі своїх ділянок. В електронних і друкованих виданнях, на форумі бджолярів є багато фото-, видеорецептов, як варити це оригінальне смачне і корисне ласощі.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *