Особливості гречаного меду і його унікальні якості для лікування захворювань

Гречаний мед являє собою результат ретельної переробки пилку і нектару з квітучих рослин гречки. Він володіє значним переліком цілющих властивостей.

Характеристики гречаного ласощі

Особливості гречаного меду і його унікальні якості для лікування захворювань

Мед з гречки має унікальний колір. Палітра може коливатися від світло-коричневого до червонуватого, також допускається жовтуватий колір. Нещодавно зібраний мед, як правило, світлого кольору, він досить рідкий. З плином часу продукт темніє, а коли починає кристалізуватися, набуває прозорість. Його консистенція стає густою і в’язкою.

«Бджолина» солодкість володіє неповторним запахом, який нагадує пахощі гречки, з пряними солодкуватими нотками. В залежності від сорту рослини, з якого був зібраний нектар, у запах може відчуватися деяка гірчинка. Даний сорт терпкий на смак, здатний залишати у роті якийсь першіння або навіть печіння.

Через місяць після збору продукт може засахариться, при цьому корисні властивості меду зберігаються в повному обсязі, а калорійність становить 300 Ккал на 100 грамів. Дати однозначну відповідь на питання, коли його збирають, не можна. Це залежить від регіону і кліматичних умов, зазвичай цей процес триває з середини липня і до кінця календарного літа.

Користь гречаного продукту обумовлена його специфічним хімічним складом, в який входять:

  • залізо;
  • білок;
  • амінокислоти;
  • калій;
  • магній;
  • фосфор;
  • кальцій;
  • мідь;
  • цинк.

Як визначити натуральний продукт?

Визначення достовірності – це необхідна дія при покупці. Якщо немає впевненості у чесності продавця, то виникає великий ризик придбання неякісного товару. Він не може бути корисний, при цьому не виключається ймовірність нанесення шкоди організму. Як перевірити справжній товар?

  1. Слід оцінити, як виглядає мед. Натуральний продукт однорідний, без комковых домішок і водяних відливів, він володіє специфічним запахом і темним кольором.
  2. Мед без добавок швидко розчиняється у гарячій воді, горілці або спиртовому настої, не викликаючи утворення осаду.
  3. Слід нанести ласощі тонким шаром на папір, вона не повинна намокнути. Якщо це сталося, то в продукті є штучно додається вода.
  4. Розпізнати присутність крохмалю допоможе йод. Якщо при його додаванні мед отримав блакитний або фіолетовий відтінок, то це пряме свідчення наявності домішки крохмальної.
Це цікаво  Різновиди гірського меду і його особливості

Якщо покупець не знає, як правильно визначити натуральність гречаного меду, то на чесність продавця краще не сподіватися. Перед покупкою необхідно заповнити цю прогалину за допомогою будь-яких доступних джерел.

Щоб дізнатися, скільки коштує гречаний мед в Москві, необов’язково їхати на спеціалізовану ярмарок або на ринок. Багато бджолярі використовують для збуту передові технології і здійснюють продаж по мережі Інтернет. Середня ціна при цьому становить 450-500 рублів за кілограм.

Деяких покупців мучить запитання, чому не зацукрується мед з гречки. Існує багато причин цієї події, серед них ранній збір, розведення водою для збереження рідкої консистенції, збір нектару і пилку з різнотрав’я. У подібній ситуації корисність придбаного продукту представляється вельми сумнівною.

Користь і шкода гречаного меду

Будь-мед володіє корисними властивостями і протипоказаннями, гречаний не є винятком. На його основі готуються лікарські склади, які застосовуються в наступних випадках:

  • для знезараження ран, дезінфекції та купірування запального процесу;
  • зняття нервового напруження, запобігання наслідків стресових ситуацій, лікування безсоння;
  • відновлення захисних функцій організму;
  • поповнення запасів заліза для жінок, які перебувають у становищі;
  • для лікування хвороб нирок, шлунково-кишкового тракту, серця і судин;
  • у косметології;
  • для профілактики хвороб органів дихання;
  • відновлення сил після фізичних навантажень і зняття м’язового напруги у чоловіків;
  • при дотриманні суворої норми вживання може використовуватися для схуднення.
  • Даний продукт бджільництва має деякі протипоказання:
  • при цукровому діабеті та ожирінні допускається вживання невеликої кількості меду;
  • будь-яка алергія, в тому числі на окремі елементи продукту;
  • вік до трьох років, так як хімічний склад важко засвоюється.

Користь і шкода гречаного меду повинні обов’язково враховуватися при використанні його в якості лікарської або профілактичного засобу.

Це цікаво  Дикий мед: корисні властивості

Популярні народні рецепти

Лікувальні властивості гречаного меду зумовили його застосування в якості головного компонента в багатьох народних рецептах. Найбільш популярними є наступні:

  1. При захворюванні очей можна використовувати компреси. Для цього 15 грамів меду перемішати з 250 грамами окропу і остудити. Змочений в розчині ватний тампон прикладати до очей на півгодини.
  2. Побороти ангіну допоможуть полоскання горла. Для цих цілей готується розчин з 40 грамів меду і склянки теплої води.
  3. Для лікування запальних захворювань органів дихання використовується спеціальний склад. Необхідно подрібнити стакан листя алое, додати відвар з березових бруньок і липового цвіту (по 150 грамів кожної трави і півлітра води прокип’ятити), кілограм розтопленого гречаного меду і 200 грамів оливкової олії.
  4. Як приймати гречаний мед для відновлення імунної системи? Слід настояти 40 грамів деревію в склянці окропу, додати 70 грамів меду і ретельно перемішати. Щоденний дворазовий прийом кошти по 30 грамів дозволить захистити організм від вірусних інфекцій навіть в період епідемій.
  5. При збільшенні щитовидної залози застосовується засіб з рівних частин гречаного меду, гречаного порошку і волоських горіхів. Один день в тиждень протягом шести тижнів вживати в їжу лише цю суміш. В раціоні може бути присутнім лише пиття у вигляді чаю або води.
  6. Для очищення шкіри обличчя доцільно приготувати маску з ароматом меду. До її складу входять половина чайної ложки лимонного соку і 40 грамів ласощі. Час дії на шкіру – до 20 хвилин, після чого маска змивається прохолодною водою.
  7. Щоб в цілому оздоровити організм, необхідно приймати вранці і ввечері по склянці теплої води з розчиненою чайною ложкою меду з гречки.

У медичних цілях допускається застосування лише натурального продукту. В цьому випадку його ефективність не піддається сумніву, а безліч позитивних відгуків лише підтверджують, що гречаний мед є незамінним засобом в багатьох рецептах народної медицини.

Це цікаво  Незвичайні цілющі властивості унікального меду Амурський оксамит

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *