Особливості липового меду і його цілющі якості

Липовий мед вважається одним з найцінніших. Він має гарний колір (жовтий або білий) і тонкий аромат. Смак насичений і тонкий одночасно, крім того, ця солодкість неймовірно корисна. Її можна використовувати в кулінарії для заміни цукру або надання стравам неповторного смаку. У народній медицині липовим медом замінюють цілий ряд ліків – мед з маточним молочком лікує, відновлює сили, зміцнює імунітет, покращує стан шкіри і волосся.

У липового меду калорійність помірна, тому його прийом не зашкодить фігурі. У 100 грамах продукту міститься 327 ккал, у чайній ложечці – 30 ккал (тобто калорій в продукті, враховуючи, що вживати її ви будете не літрами, мінімум). Є його можна вагітним жінкам і годуючим матерям, дітям.

Опис

Особливості липового меду і його цілющі якості

Як виглядає липовий мед? Головна його особливість – світлий колір. Мед може бути білим або світло-жовтим (але не насиченим жовтим). Якщо перед вами золотисто-жовтий або тим більше темно-бурштиновий продукт, це не липовий мед (а квітковий або гречаний). Відразу після збору сорт завжди прозорий, він починає кристалізуватися ближче до холодів, купуючи кремовий відтінок і тістоподібну консистенцію.

Мед зацукровується максимум через 3 місяці після збору. Інший відмітний ознака – яскравий аромат з вираженими нотками липового цвіту. Він повинен бути «чистим», без сторонніх домішок. Як відрізнити оригінал від підробки? Дуже просто – орієнтуйтеся на колір і запах. Якщо ви запідозрили щось недобре, швидше за все, перед вами підроблений липовий мед.

До складу продукту входять наступні вітаміни і мікроелементи:

  • фруктоза і глюкоза в легко засвоюваної формі;
  • вітаміни К, Е, С, РР, Н, групи В;
  • кальцій, калій, сірка, нікель, мідь, алюміній, фосфор, магній, йог, хлор, марганець, інші корисні мікроелементи.
Це цікаво  Опис чудового рослини кандик і зібраного з нього бджолами меду

Смак у якісного липового меду солодкий і ніжний. Іноді присутній гірчинка, але в послевкусии вона не залишається.

Оригінал або підробка?

Як відрізнити оригінал квіткового сорту від підробки за зовнішнім виглядом, ви вже знаєте. Зробили покупку? Можете провести більш складний тест:

  1. Підігрійте ложечку продукту на водяній бані – якщо з’явиться запах паленого цукру або виражений карамельний присмак, це підробка.
  2. Оскільки засахариваться мед починає максимум через 90 днів після збору, у жовтні-листопаді рідким він бути вже не може.
  3. Зачерпніть продукт ложечкою, переверніть її і почніть обертати так, щоб мед почав стікати – якщо він робить це «струмочком», а не «стрічкою», щось з ним не так.
  4. Розведіть ложку продукту в воді і додайте краплю йоду – поява синього кольору вказує на наявність крохмалю.

Користь липового меду для організму буде максимальною тільки в тому випадку, якщо оригінальний продукт. Тому будьте пильні і не робіть покупку в сумнівних місцях.

Корисні властивості

У липового меду калорійність зовсім маленька, але завдяки багатому складу, він є смачним, солодким і дозволяє лікувати різні захворювання. Вже зацукорився або рідкий продукт використовується в терапії захворювань серця і судин, застуд, органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допомагає в зміцненні імунітету.

Регулярне вживання липового меду дозволяє:

  • швидко відновлюватися після перенесених захворювань і рідко хворіти в принципі;
  • нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, знімати запалення слизових шлунка, усувати прояви дисбактеріоз;
  • впоратися з хронічною втомою, безсонням, підвищеними розумовими навантаженнями;
  • зміцнювати серце і судини.

Також продукт показує непогану ефективність при лікуванні кашлю, захворювань горла, запалень слизових оболонок глотки та рота. Липовий мед незамінний для курців, оскільки він прискорює відходження мокротиння. Насолода не тільки смачна, але і нормалізує сон, відновлює нервову систему, що дозволяє легше переносити стреси.

Це цікаво  До якої температури можна нагрівати мед без втрати корисних якостей?

Мед з маточним молочком уповільнює процеси старіння і допомагає схуднути, але коштує він дорожче звичайного липового і зустрічається рідше. Звичайний непогано допомагає в лікуванні жіночих статевих захворювань, полегшує стан при маститі. Якщо у вас немає алергії на прополіс, можете сміливо додавати продукт в маски для обличчя, тіла, волосся. Ефект від таких домашніх процедур буде не гірше, ніж від дорогих салонних.

Чекати, коли мед почне кристалізуватися чи ні? Це не важливо – і рідкий, і зацукрований продукт є однаково корисним. Вживайте продукт з розумом – і ви не завдасте собі шкоду.

Як приймати липовий мед?

Вживати продукт слід з урахуванням його корисних властивостей і протипоказань (про них ви дізнаєтеся далі).

Зазвичай достатньо з’їдати столову ложку меду натщесерце вранці, запиваючи водою або чаєм. Увечері продукт можна розчинити в чаї – це допоможе вам краще спати. Ви застудилися? Можете збільшити дозування.

Протипоказання

Може липовий мед завдати шкоди? Безумовно – якщо ви використовуєте продукт низької якості чи вживаєте хороший мед, але без врахування протипоказань, в надмірних кількостях.

Основні протипоказання:

  1. З часом зацукровується і стає ще більш солодким і смачним. Але не їжте його ложками, особливо якщо у вас є зайва вага.
  2. Продукт підвищує рівень цукру, тому при цукровому діабеті його краще виключити з раціону.
  3. Багато людей знають на власному досвіді, що таке алергія на продукти бджільництва. Перед тим як починати активний прийом, переконайтеся у відсутності небажаних реакцій на прополіс.

Під час вагітності продукт вживати можна, але в помірних кількостях. Діткам до трьох років мед давати не слід, а після трирічного віку робіть це спокійно – продукт, який вже встиг засахариться, вони люблять додавати в чай або їсти разом з млинцями. Вживайте липовий мед з урахуванням його лікувальних властивостей і протипоказань – і проблем не буде.

Це цікаво  Каштановий мед: корисні властивості та можливу шкоду

Мед з липи маточним молочком

Мед з маточним молочком є найціннішим. Він підходить для внутрішнього і зовнішнього застосування – оздоровлює, омолоджує, зміцнює імунітет.

Нектар з молочком матки є збагаченим порівняно із звичайним, а значить, і більш дорогим, має виражену ефективність. Його використовують з давніх часів, але, незважаючи на активний розвиток медицини і постійно поява нових технологій, старе добре народний засіб сьогодні є не менш популярним, ніж кілька сотень років тому. Воно незамінне в косметології, допомагає загоювати рани, прискорює процеси рубцювання тканин, має виражені протиракові властивості.

Хочете почистити організм, оздоровити його зсередини, відновити роботу різних органів і систем? Липовий мед з маточним молочком підходить для цих цілей просто ідеально – він виводить зайвий холестерин, очищає судини, виводить токсини, прискорює метаболізм. При цьому список протипоказань мінімальний, так і побічні ефекти під час терапії спостерігаються рідко (але обережність все одно потрібно дотримуватися).

Липовий мед – це справжня природна скарбниця. Він має доступну вартість, а може при цьому практично всі. Головне дотримуватися заходів безпеки – у такому випадку ви досягнете відмінних результатів у терапії різних захворювань або просто закріпіть організм. Обережність слід дотримувати алергікам, людям з цукровим діабетом, вагітним жінкам.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *