Особливості збору та застосування в медичних цілях сафлорова меду

Поговоримо про сафлорова мед, його корисні властивості і протипоказання. Щоб краще розуміти цей продукт, спочатку трохи про самому медоносе. Сафлор – це однорічна рослина з родини айстрових, близький родич бодяка (в південних районах зустрічається ще назву “будяк”) і дальній соняшнику.

Росте як бур’ян, або обробляється для промислових цілей: отримання барвника з пелюсток і як олійна культура (олія, що добувається з насіння, які нагадують насіння соняшника). У ряді країн з помірним і тропічним кліматом активно використовують цю рослину як корм для тварин.

Особливості

Особливості збору та застосування в медичних цілях сафлорова меду

Збір монофлерний сафлорова меду – можливий, при наявності великих посадок цієї культури. Але спеціально більшість пасічників його не збирають. Вони використовують насадження сафлору як додаткову кормову базу для бджіл, з якою вони запасають пилок. Але збирати мед бджола з нього навряд чи буде, якщо поряд знаходиться більш доступний джерело нектару.

В харчуванні людини рослина сафлору використовується як добавка до чаю (сушені пелюстки). Олія йде на лікувальні цілі, застосовується в косметології, для приготування комплексних жирових продуктів (наприклад, маргарин), а барвники з рослини є харчовими.

Мед, зібраний на посівах культури, особливо не виділяється запахом або кольором, в міру солодкий, іноді може гірчити. При кристалізації стає яскраво вираженого жовтого кольору, консистенція пастоподібна. Досить калорійний продукт – містить понад 300 калорій на 100 грам.

Ситуація з медозбором на даному рослині не на користь пасічників. Меду сафлор дає мало: 70 кг/га (максимально зазначена в мережі інтернет цифра), пасічнику за радість, а так хабарів і до 30 кг/га рідко дотягує. Сам же квітка сафлору бджіл обожнює – його врожайність (кількість насіння, які йдуть на олію) при запиленні бджолами росте на добру третину. І бджоли його люблять – він відмінний джерело пилку.

Це цікаво  Особливості та корисні властивості бортного меду від диких бджіл

Тому в комерційних цілях для медозбору сафлор непривабливий. Пасічники зазвичай шукають таке розташування, щоб сафлор ріс поряд з іншими медоносами: бджіл досить пилку, а нектар збирається з сусідніх полів.

Цілющі властивості

Сафлорова мед є джерелом цінних мікроелементів, зокрема, цинку і срібла, що визначає його сильні бактерицидні властивості. Він же джерело рідкісних жирних кислот, наявність яких визначається специфікою культури. В іншому мед з сафлору має стандартний набір позитивних якостей:

  • покращує травлення і добре впливає на органи ШКТ;
  • покращує стан шкіри, застосовується в косметології;
  • покращує процеси кровотворення, позитивно впливає на лімфовузли;
  • як і будь-мед, сафлорова хабарів позитивно впливає на імунітет і опірність хворобам.

Крім всіх стандартних лікувальних властивостей, цей нектар більше інших сприяє очищенню організму, буде корисний як продукт харчування при болях у суглобах. Корисний він і для зору і зняття нервового напруги: у цьому сорті меду відзначено більшу кількість рідкісних і важливих вітамінів, ніж в інших сортах, що впливають на вказані функції організму – каротин, Тобто

Лікарський ефект для лікування нервової системи буде мати щоденний прийом навіть однієї чайної ложки, розведеної в склянці теплої води – настільки висока концентрація вітамінів і цінних сполук в сафлоровом меді.

Протипоказання

Вживання меду без належного контролю може шкодити. По-перше, виконуйте дозу прийому продукту: перерахунок на цукор ведеться просто: 1 частина меду за солодощі замінює 2…3 частини цукру. Порахуйте скільки цукру ви вживаєте щодня.

Як правило це 8-10 чайних ложок в чистому вигляді (чай, кава, випічка) і 2…3 ложки (максимум) з цукрами, розчиненими або входять до складу інших продуктів. При перерахунку на мед це вийде не більше 4…5 чайних ложок в день (приблизно 1/3 склянки).

Це цікаво  Різновиди люцерни і корисні властивості меду люцернового

По-друге, ви повинні чітко розуміти, що саме ви їсте: мед, зібраний у відносно екологічно чистому лісі за 150…200 км від найближчого промислового центру, або мед, зібраний на сільськогосподарських полях або мед, зібраний в межах міста – це дуже різні за своєю дією нектари.

Сафлорова мед, зібраний з поля, може містити сліди гербіцидів в невеликих кількостях. Мед, отриманий бджолами в межах міста краще не їсти.

По-третє, пилок сафлору також є алергеном, як і пилок інших рослин. Якщо є протипоказання у цьому плані, то краще сафлорова мед, в якому велика домішка пилку в порівнянні з іншими сортами, не вживати. Як мінімум проведіть тест на алергію:

  1. Крапля меду на мову і розсмоктувати (але не ковтати), краплю розтерти на зап’ясті.
  2. Відстежити реакцію: якщо є почервоніння на шкірі або невелика задишка, відчуття в’язкості в роті – мед вам протипоказаний.
  3. У разі негативної реакції необхідно ретельно прополоскати рот, очистити шкіру від залишків меду. Реакція настає до 40 хвилин максимум. Якщо реакції немає – вам можна приймати цей мед, взятий для тесту з конкретної ємності.

Крім того, мед не можна є:

  • при цукровому діабеті, без попередньої консультації з лікарем;
  • при наявності зайвої ваги;
  • сафлорова мед заборонений при проносі, розлад кишечника, так як має проносний ефект;
  • при наявності алергії на окремі продукти бджільництва: маточне молочко, пергу, прополіс, частки яких також знаходяться в меді. Навіть мікродоза цих алергенів може викликати сильну реакцію аж до набряків органів дихання.

Корисні властивості сафлору

Чистий сафлорова мед зустрічається в наших краях дуже рідко. Його відмітна особливість – він нагадує жирообразную, желейну масу жовтого кольору. В зацукрованому стані мед залишається м’яким, легко ріжеться. Але збирають його цілеспрямовано дуже рідко. Більше нам знайоме цілюща дія рослини. Зазвичай його використовують для відварів і настойок, як чай з пелюсток (настоюється в окропі до 20 хв) у вигляді олії. Поговоримо про них небагато:

  1. Відвар корисний при запорах: розріджує калові маси і нормалізує перистальтику кишечника, корисний для відновлення мікрофлори кишечника.
  2. При виразках і ерозіях ШКТ відвар з сафлору позитивно впливає на їх загоєння, відновлення тканин.
  3. Настої відвари з сафлору застосовують для сечогінного ефекту. Засіб відмінно виводить токсини, м’яко стимулює функції нирок, жовчного міхура, підшлункової.
  4. Багате на мікроелементи рослина сприяє відновленню обміну речовин, усунення дефіциту йоду, цинку, жирних кислот.
  5. При діабеті рекомендують вживати сафлорова олія, сприяє відновленню і підтримці ендокринної системи людини.
  6. Традиційно мед використовується в косметології. Але саме картам є одним з найбільш цінних для відновлення жирового балансу шкіри, її чищення.
  7. Сафлорова чай слід вживати в міру: при постійному прийнятті напою можливе виникнення стійких помилкових позивів по «малому» (сечовий міхур порожній, але позиви будуть присутні). При такій ситуації необхідно зробити перерву в 14 днів, щоб позбутися від цих симптомів.
  8. Прийом олії сафлору сприяє появі апетиту, відновлює судини, спалює підшкірний жир, виробляє легкий проносний ефект, зовнішньо застосовується для лікування шкірних покривів.
Це цікаво  Якими якостями має натуральний мед і способи відрізнити його від підробленого

Цікаві факти про сафлоре:

  • в китайській медицині, за свої корисні властивості, сафлор вважається одним з 50 основних рослин, яке в першу чергу піклується про людину;
  • офіційна медицина визнає сафлор як ефективне очищає і відновлює засіб при ряді хвороб органів і як антисептик для зовнішнього та внутрішнього застосування;
  • у Канаді сафлор досліджують на можливість отримання з рослини дешевого інсуліну;
  • у стародавньому Єгипті масло сафлору застосовували для муміфікації тіл, і отримували чорно-коричневий барвник з пелюсток. (Сьогодні з неї отримують барвники помаранчевих, жовтих і червоних відтінків).

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *