Показання та протипоказання мед з буркуну, а також його корисні властивості

Мед не потребує представлення, але от про корисні властивості донникового меду і про його протипоказання може знати далеко не кожна людина.

Назва «буркуновий» ми чуємо не так вже й часто, а багато хто і не підозрюють про його існування. А даремно! Властивості меду з буркуну – це те, що ставить її на одне з перших місць по лікувальній дії серед інших сортів. Він вважається еталонним і в широкому продажі дійсно зустрічається нечасто.

Що таке буркун?

Показання та протипоказання мед з буркуну, а також його корисні властивості

Це рослина, відоме з найдавніших часів, як лікарський. Рідні російські простори усіяні їм всюди – він росте на полях, узбіччях, у канавах, на узліссях лісу. Агрономам відомо властивість білого буркуну виганяти бур’яни, тому його підсаджують до культурних рослин, наприклад, до пшениці. Відноситься до сімейства бобових.

Буркуном його назвали на Русі за здатність лікувати хвороби нижньої частини тіла – «дна». Їм відпоювали при жіночих хворобах, кишкових хворобах, лікували ноги, нирки, печінка і шлунок. Його латинська назва – мелилотус – означає в перекладі «медовий лотос». Медоносами є обидва види – білий та жовтий буркун лікарський. У білого квітки дрібніші, у жовтого – більш великі.

З бджолами мед отримує лікувальні властивості рослини, зумовлені його хімічним складом. Буркун містить:

  • вітаміни С і Е;
  • органічні кислоти, що підтримують нормальний обмін речовин, що володіють антимікробною дією;
  • ефірні олії, які після переробки їх бджолами набувають імуномодулюючу і тонізуючу властивість;
  • кумарин – саме йому зобов’язаний буркуновий мед лікувальну дію на суглоби;
  • вітамін В4, робить продукт прекрасним засобом для лікування нервових розладів.

Одним з найважливіших якостей рослини є його здатність збільшувати лактацію. На тваринницьких фермах в Радянському Союзі офіційно включили до складу кормів як «молокогонный і нажировочный» компонент. А годуючі жінки здавна вживали траву того, щоб краще прибувало молоко.

Буркун – один з кращих медоносів. Його цінують за тривале цвітіння. Все літо він віддає бджолам нектар, коли вже відцвітуть липа, гречка, конюшина і люцерна. Завдяки кумарину, що міститься в квітках, вони виділяють аромат, що залучає бджіл.

Це цікаво  Існує генетична пам'ять меду чи це тільки міф?

Як відрізнити від підробки?

Для неспеціаліста часом важко відрізнити один від одного сорти меду, а також справжній мед від підробки. Для того, щоб не помилитися у виборі потрібно знати особливості сорту – як він виглядає, пахне, який повинен бути консистенції. Мед з буркуну білого практично не відрізняється від того, що виходить з жовтого. У свіжого рідкого меду колір світло-жовтий, з ледь зеленуватим відтінком. Засахариваясь, він набуває білий колір і консистенцію густої сметани. При цьому в ньому відсутні кристали.

Як відрізнити від підробки справжній буркуновий мед? По-перше, по запаху. Він має явно виражену ванільну нотку. Якщо мед, який продавець пропонує як буркуновий, сильно пахне ваніллю, цілком ймовірно, що це просто ароматний мед на цукровому сиропі. Смак з двох видів рослини може відрізнятися. В цілому він солодкий, але не приторний, має невелику гірчинку.

Ще одним критерієм для визначення натуральності і чистоти – це однорідність маси. Якщо мед буркуну шарується, значить, його змішали з іншими сортами або топили. І ще один момент – ціна на нього не повинна бути занадто низькою. Сьогодні середня вартість становить близько 500 рублів за кілограм.

Корисні властивості

Кожен вид меду має свої особливості. І мова йде не про смак або колір, а про те, чим корисний кожен з них людському організму. Липовий мед хороший для лікування застуд і вірусних респіраторних інфекцій, каштановий – корисний при серцевих хворобах, гречаний – при атеросклерозі та анемії.

Користь донникового меду полягає в його широкому спектрі дії:

  • він знеболює, знімає запалення:;
  • допомагає при кашлі;
  • заспокоює
  • знімає спазми;
  • стимулює лактацію;
  • підвищує імунітет;
  • уповільнює серцебиття;
  • покращує стан шкіри.

Склад

Крім того, що бджоли забирають у рослини, вони ферментують мед, що робить його подвійно цінним продуктом. Основна частина у складі належить вуглеводів (на 100 г) – 87,5 р. Це глюкоза і фруктоза, які необхідні організму як джерело енергії. А для клітин мозку – це взагалі єдине харчування. Жири відсутні, але міститься білок в кількості 0,8 р. Енергетична цінність – 309 ккал. Калорійність не так вже й висока для такого солодкого продукту.

Це цікаво  Особливості гречаного меду і його унікальні якості для лікування захворювань

Корисні властивості меду з буркуну роблять його ефективним помічником при багатьох недугах. Він має цілющу дію при хворобах:

  • серця і судин;
  • тромбофлебіті;
  • мігрені і запаморочення;
  • органів сечостатевої системи;
  • варикозі і геморої;
  • нервових розладах;
  • виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • ревматизмі, подагрі і міозиті;
  • гіпотиреозі;
  • гнійних виразках, ранах і наривах.

Як лікуватися?

Методи лікування донниковым медом мають свої особливості. Так само як і медичний препарат, він вимагає дотримання дозування. Наприклад, для підвищення імунітету під час хвороби доросла денна доза становитиме 25 г, дитячий – 10 р. Навіть якщо ви будете пити його більше, користі від цього не додасться.

  1. Якщо ви розводите його водою, майте на увазі, що він не любить окріп, так як частина корисних властивостей втрачається.
  2. Для лікування кашлю дію нектару посилить сік чорної редьки. Для отримання такої суміші треба в чорній редьці вирізати заглиблення, щоб туди увійшла чайна ложка меду. Через деякий час редька дасть сік, який і потрібно пити як відхаркувальний засіб. А ось робити лікувальний напій з молока і донникового меду не рекомендується, таке поєднання забезпечить здуття живота і болю.
  3. Для лікування виразок і загоюються ран використовують медові компреси, для чого вимішують тісто – мед з борошном, які прикладають до хворого місця.
  4. При туберкульозі рекомендована доза для дорослих – 50 р.
  5. Полегшити стан і зняти біль при геморої допоможуть клізми з розведеним у воді медом. На півсклянки води треба взяти 20 г меду. Для профілактики загострень добре приймати медові ванни. Вони ж допоможуть і при ревматизмі, лікуванні неврозів, безсоння.
  6. Що таке справжній буркуновий мед добре розуміють жінки, які використовували його під час грудного вигодовування. Вживання однієї столової ложки після їди щоденно забезпечує хороший прихід молока. При цьому нектар краще приймати в поєднанні з трав’яними чаями для поліпшення лактації у підігрітому вигляді. Важливо стежити, як на мед реагує дитина. При найменших ознаках алергії його прийом треба припиняти.
  7. Стакан води зі столовою ложкою меду вранці нормалізує сон, допоможе протистояти стресам.
  8. Це одне з небагатьох природних і лікарських засобів, здатних допомогти при гіпотонії, але є його потрібно не чистому вигляді, а в сотах.
  9. Розширені в результаті варикозу вени можна лікувати сумішшю донникового меду з давленим часником або цибульним соком. 350 г часнику треба змішати 250 г меду і настоювати 7 днів. Триразовий щоденний прийом за годину до їжі принесе полегшення хворим венах і поліпшить кровообіг.
  10. Це прекрасний спазмолітик – він допоможе при менструальних болях, запорах і метеоризмі, зніме спазми в шлунку.
Це цікаво  Що таке сосновий мед і як правильно його вживати?

Корисний буркуновий мед і при ендокринних захворюваннях, у тому числі при гипотиреозах. Як доповнення до замісної терапії можна з’їдати щодня 1-2 столових ложок меду.

Косметологічне дія

Для поліпшення стану шкіри на основі донникового меду роблять маски для обличчя. Маска з тертого свіжого огірка і меду благотворно діє на шкіру, зволожує і живить її.

Найбільш помітний результат виходить при догляді за жирною шкірою. Для збереження молодості шкіри тіла корисні щоденні ранкові обтирання медовою водою.

Протипоказання та обмеження

Як і будь-яке рослинне лікувальний засіб, буркуновий мед має не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Безумовним є алергія, причому не тільки мед, але і на бобові. Мед – це речовина, що має високу біологічну активність, тому небажано давати його дітям до 2-х років.

З обережністю вживати потрібно в наступних випадках:

  • при підвищеної згортання крові;
  • при деяких видах діатезу;
  • під час вагітності;
  • при підозрі на внутрішню кровотечу.

Безумовно, користь і шкоду донникового меду несумірні. Якщо ви добре переносите цей цілющий нектар, їжте його, насолоджуйтеся смаком і будьте здорові!

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *