Різновиди гірського меду і його особливості

Гірський мед є одним з найкорисніших сортів за своїми властивостями і має високу ціну. Також є відповідні протипоказання, про які варто знати.

Збирають його в горах – екологічно чистих зонах. Продукт є смачним і дуже корисним, оскільки не містить сторонніх домішок.

Опис

Різновиди гірського меду і його особливості

Гірський Мед може мати різний склад, який залежить від місця збору і типу медоносу. Його основні характеристики:

  • виражений квітковий аромат, який слабшає в результаті кристалізації;
  • приємний солодкий смак з гірчинкою і терпкими нотками;
  • тривала кристалізація;
  • колір – від жовтого і солом’яного до бурштинового і темно-коричневого;
  • за умови правильного зберігання мед густий, в’язкий.

Саме яскравий, насичений аромат є головною характеристикою алтайського гірського меду – якщо вам пропонують продукт з ніжним, ледь вловимим ароматом, то це підробка. Через кілька місяців зберігання солодкість може придбати вид білої суміші, корисні властивості при цьому збережуться.

Трави-медоноси або види гірського меду

Мед екологічний високогірний збирають з гірської лаванди, черемхи, глоду, шипшини, терну. Основні його види:

  1. Дикий – дуже рідкісний сорт. Видобувається на Південному Уралі, має незвичайний терпкий смак, густу в’язку консистенцію і довго не зацукровується.
  2. Кавказький – збирається на високих горах з різних рослин і трав. Володіє вираженим протизапальним ефектом, що використовується для прискорення процесів рубцювання ран.
  3. Чорногірський – має жовтуватий відтінок і квітковий аромат. Лікує душевні розлади, послаблює нервове напруження, дуже довго не кристалізується.
  4. Каштановий – його збирають в Криму і у Франції з деревної породи каштана, відтінок темний, присутня виражена гірчинка. Цей гірський мед чинить антимікробну дію, лікує болі в шлунку і такі захворювання як гастрити, коліти, допомагає боротися з глистами, зміцнює стінки судин, активізує кровообіг, підвищує витривалість, сприяє підвищенню тонусу.
  5. Поліфлерний – його привозять з гірського Алтаю (основний збір проводиться в Черышском), Абхазії, Чорногорії, Киргизії, Башкирії та інших регіонів. Добувається з гірського різнотрав’я, зовнішній вигляд і характеристики залежать від місця видобутку і запилення.
Це цікаво  Хвойний мед: корисні властивості

Абхазький, алтайський, чорногорський і видобувається в інших регіонах гірський мед має бездоганну якість. Процес його видобутку набагато складніше, ніж процес видобутку продукту на звичайній пасіці. Багато сорту отримують з рідкісних рослин, які мають не просто цілющі, але унікальні властивості. Саме за це покупцям доводиться платити досить високу вартість.

Корисні властивості та застосування

Корисні властивості меду високо цінуються народними цілителями і косметологами. Продукт містить велику кількість антиоксидантів і амінокислот, тому благотворно впливає на волосся, шкіру, звужуючи пори і вирівнює тон особи, загоюючи ранки і прибираючи сліди від прищів. Його включають до складу масок, масляних сумішей, бальзамів, кремів, шампунів і скрабів. До цілющих властивостях, що використовуються у медицині, можна віднести:

  • нормалізацію роботи органів ШКТ;
  • антибактеріальну, ранозагоювальну дію;
  • комплексне лікування ГРВІ та захворювань дихальних шляхів;
  • благотворний вплив на ЦНС, лікування стресів, нервових розладів, безсонь;
  • відновлення імунітету;
  • лікування хвороб жіночої статевої сфери;
  • допомога в схудненні;
  • оздоровлення серця і судин;
  • лікування анемії.

Гірський мед має й інші корисні властивості – наприклад, є цукрозамінником природного походження, вживання якого показано діабетикам.

Він допомагає в лікуванні цілого ряду захворювань, але врахуйте, що застосовувати його потрібно курсами, у складі комплексної програми і тільки після консультації з лікарем. Не зловживайте – надмірне вживання солодощів може завдати вам шкоди, пари чайних ложечок в день буде достатньо.

Протипоказання

Користь меду не викликає сумнівів, але приймати його слід обережно. Не рекомендується використовувати продукт:

По-перше, алергікам (особливо якщо раніше алергія відзначалася на продукти бджільництва). По-друге, маленьким дітям, печінка яких ще не готова до переробки таких продуктів.

В інших випадках використовувати продукт для лікування різних захворювань і загального зміцнення організму можна спокійно. Спостерігайте за індивідуальною реакцією і коректуйте курс при необхідності.

Це цікаво  Особливості збору та застосування в медичних цілях сафлорова меду

Додаткові питання

► Знайома дає гірський мед своїй дитині і дуже задоволена результатами. Серед протипоказань є пункт «дитячий вік». Мені і хочеться, і, як кажуть, колеться – як мені вчинити, щоб не нашкодити?

Якщо ви вважаєте, що користь від продукту перевищує ризики, починайте давати його малими дозами – спочатку кулька на кінці чайної ложки, потім більше. Ніяких підозрілих реакцій не буде – можете сміливо продовжувати терапію.

► Почитала про цілющі властивості продукту і вирішила використати його для обличчя, волосся, тіла. Які способи є?

Додавайте по краплині меду в маски для рук, обличчя та волосся, крему, шампуні, масажні масляні антицелюлітні склади. Мед виводить шлаки і токсини, завдяки чому шкіра набуває привабливий вигляд.

► Як правильно приймати продукт для профілактики?

Найціннішим властивістю гірського меду є його здатність відновлювати імунітет і зміцнювати захисні сили організму. Крім того, він сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів.

► Що таке білий мед?

Бджолиний нектар білого кольору. Це рідкісний сорт, який збирають з певних рослин і трав. Цінується високо.

► Як довго зберігається продукт?

Довго, тому що він містить природні консерванти. Головне захистити його від сонця і вологості, оптимальний температурний режим зберігання – 5-10 градусів вище нуля.

► Як розпізнати підробку?

Розчиніть чайну ложечку у воді – осаду бути не повинно. Можете капнути на мед йод – оригінальний продукт не повинен синіти, в той час як підробка починає змінювати колір, піниться і вступати в інші реакції.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *