Що таке еспарцет і наскільки корисний мед з цієї рослини?

Мед заслужено вважається не тільки витонченим ласощами, але і досить сильним ліками. Набір корисних властивостей залежить від рослини-медоносу. Корисні властивості і застосування эспарцетового меду зумовлені багатим вмістом вітамінів, мінералів і амінокислот в рослині еспарцет. Він вважається одним з кращих медоносів, а мед з нього – високосортним.

Що таке еспарцет?

Що таке еспарцет і наскільки корисний мед з цієї рослини?

Люди, далекі від бджільництва і взагалі від сільського господарства навряд чи чули коли-небудь це назва. Між тим еспарцет відомий з давнини народних знахарів, які використовували його у багатьох зілля. Це красиво квітуча висока трава, яку можна зустріти в полі, в заростях чагарнику або на узліссі.

У тваринництві він вважається однією з кращих кормових трав. Завдяки насиченому складу еспарцет вирощують як грунтозахисне рослина, закладаючи його в землю, де він служить органічним добривом.

Як цілюща засоби його застосовують при лікуванні чоловічої статевої слабкості, гінекологічних захворювань і маткових кровотеч, він покращує склад крові і лікує судини.

Для виробництва меду найчастіше використовують еспарцет посівної або виколистный, закавказький і сибірський. Як і всі бобові, він є щедрим медоносом. Період цвітіння рослини припадає на такий час, коли інші вже відцвіли – кінець травня і весь червень. Це означає, що бджоляр може бути впевнений, що отримує монофлорний еспарцетовий мед. Китиці квіток виділяють солодкий насичений аромат, що залучає бджіл. При хороших погодних умовах (якщо немає посухи) хабарів з еспарцету може становити до 6 кг, а в цілому медозбір у різних регіонах – від 100 до 700 кг меду з одного гектара.

Це цікаво  Мед диморфантовый: корисні властивості, відгуки

Основні регіони виробництва – це Азія, Африка і південна Європа. На території пострадянського простору – Україна, Закавказзя, Середня Азія. У Росії еспарцетовий мед виробляють на Алтаї.

Склад

Мед з нектаром отримує всі корисні властивості, якими володіє еспарцет. Харчова цінність полягає у великому вмісті глюкози (48-57%) і фруктози (38-44%). Енергетична цінність на 100 г продукту – 315 ккал. Він не містить жирних кислот і жирів. Кількість вуглеводів становить 80 г, білка – 0,75 р.

Еспарцет насичує мед вітамінами групи В, аскорбіновою кислотою, вітаміном РР, К і Н. Мінеральний склад багатий залізом, кальцієм, міддю, марганцем, калієм, фосфором, сіркою, цинком та іншими макро – і мікроелементами.

Крім того, продукт містить фітогормони, ефірні масла, амінокислоти і антиоксиданти. З-за високої біологічної активності не рекомендується давати мед з еспарцету дітям до 3 років.

Фізична характеристика

Щоб купити справжній якісний мед, треба знати його особливості. Він відноситься до білих сортів і має відмінні ознаки:

  • запах – легкий аромат троянди;
  • колір – янтарний прозорий у тільки що відкачаного і блідий кремовий після кристалізації;
  • консистенція – у свіжому стані – рідка, в кристалізованому – як топлене масло;
  • смак ніжний, злегка трав’янистий, не залишає приторно-солодкого присмаку, без гірчинки.

Процес кристалізації йде повільно і починається через 3-4 тижні після відкачування.

Корисні властивості та застосування

Властивості, якими володіє еспарцетовий мед, дозволяють застосовувати його для лікування багатьох захворювань як допоміжний засіб. Він надає наступну дію на організм:

  1. Загоює рани завдяки антимікробним властивостям.
  2. Тонізує і зміцнює.
  3. Заспокоює нервову систему.
  4. Стимулює імунітет.
  5. Протистоїть утворенню пухлин.
  6. Сечогінний і потогінний.

Завдяки протизапальній дії прийом меду сприяє загоєнню і внутрішніх ран при виразках і гастриті. Те ж дію він робить і на запалені ясна. З допомогою медового полоскання можна позбутися від стоматиту та гінгівіту. У складі комплексного лікування воно добре допомагає при парадонтозі.

Це цікаво  Які корисні властивості і протипоказання у шипшини з медом?

Еспарцетовий мед підвищує розумову і м’язову активність і працездатність. Він зміцнює імунітет і сприяє швидкому лікуванню від вірусних та простудних захворювань.

Високий вміст заліза та міді допомагає поліпшити склад крові. Вживаючи еспарцетовий мед щодня, можна очистити організм від токсинів, допомогти роботі печінки, прискорити обмінні процеси. Завдяки ферментам, що містяться в продукті, його вживання покращує кишкову мікрофлору, сприяє нормальному травленню.

Якщо з’їдати перед сном невелику кількість меду, можна нормалізувати сон. Він знижує токсичну дію нікотину, зміцнює стінки судин, роблячи їх більш еластичними.

Косметологи люблять використовувати еспарцетовий мед у складі масок для обличчя. Він добре живить і зволожує шкіру, надає їй еластичність. Якщо постійно користуватися ним як косметологічним засобом в чистому вигляді або у складі масок з різними інгредієнтами, можна надовго зберегти молоду шкіру і гарний колір обличчя. Особливо він корисний для старіючої шкіри, так як має здатність поліпшувати її тургор і розгладжувати дрібні зморшки.

У косметичних масках він відмінно поєднується з лимоном, яєчним жовтком, гліцерином, сиром і вівсянкою. Хороший антицелюлітний ефект дають масажі та обгортання з медом з еспарцету.

Навіть якщо просто з’їдати щодня невелику кількість меду, покращиться стан кісток, шкіри, волосся і нігтів.

Користь для чоловічого і жіночого здоров’я

Еспарцетовий Мед дуже корисно їсти чоловікам. Здавна його використовували для підвищення потенції. Якщо поєднувати його прийом з морквяним соком, то чоловік назавжди забуде про сексуальної слабкості або безсиллі. Для цього змішують в рівних частинах мед і свіжовичавлений сік та приймають тричі на день по 50 р.

При лікуванні жіночих хвороб його приймають всередину і використовують медовий розчин для спринцювання. Він покращує гормональний фон, знімає запалення і загоює ранки і ерозії.

Це цікаво  Способи визначення якості меду при відсутності характерного медового запаху

Правила вживання

Еспарцетовий мед вимагає особливого підходу. Денна норма повинна бути строго дозованої і не перевищувати 3-4 столових ложок в день. Якщо з’їдати більше, може виникнути алергія. Найкращий результат дає вживання натщесерце за годину до їжі.

Його не можна нагрівати, інакше він втрачає всі корисні властивості. Це означає, що він не підлягає використанню в кондитерських виробах, які потрібно випікати. Мед з еспарцету не можна класти в гарячий чай або молоко. Напої з ним повинні бути теплими.

Зберігати продукт потрібно тільки в добре закупореній скляній, керамічній або дерев’яному посуді. При контакті з металом, мед вступає з ним у реакцію і стає непридатним для вживання. Добре зберігається при кімнатній температурі, бажано, щоб вона була не вище 20°с. Якщо дотримати всі умови, термін придатності продукту необмежений.

Протипоказання

Крім корисних властивостей мед має і протипоказання:

  • дитячий вік до 3 років;
  • алергія;
  • цукровий діабет;
  • ожиріння.

В останньому випадку можна не відмовлятися від меду зовсім, але його прийом краще узгодити з лікарем.

Як і будь-яке народне засіб, мед має м’яку дію. Його не застосовують для лікування серйозних захворювань, як єдине ліки, а обов’язково поєднують з іншими методами. Хороший результат дає тільки систематичне тривале його вживання

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *