Унікальні властивості евкаліптового меду і області його застосування

Евкаліптовий мед – рідкісний сорт, оскільки збирають його строго в певних регіонах. Детальніше про евкаліптовому меді, його корисних властивостях і протипоказання до застосування ви дізнаєтеся далі.

Де збирають эквалиптовый мед і чим він унікальний?

Унікальні властивості евкаліптового меду і області його застосування

Мед эквалиптовый не сплутаєш з іншими сортами. Він має унікальний смак і аромат – і якщо ви хоча б один раз їли його, то ніколи не приймете підробку за оригінал. Зустрічається даний сорт рідко, коштує дорожче інших і тому часто підробляється. Завдяки наявності в складі ароматичних масел дізнатися евкаліптовий мед просто – по аромату. Але крім чарівного запаху, його ще відрізняє цілий набір корисних властивостей.

Мед з евкаліпта збирають у:

  • Австралії;
  • Нової Зеландії;
  • Ізраїлі;
  • Абхазії;
  • південній Європі.

Скромна географія збору нектару пояснюється тим, що евкаліптові дерева не є основними медоносами. Тобто, якщо інших рослин багато, бджоли збирають мед спочатку з них, а тільки потім з евкаліпта. Як правило, в евкаліптовому меді міститься маса інших домішок.

Характеристики

Основні характеристики меду з евкаліптом:

  1. Колір – темний, коричнево-горіховий, після кристалізації стає коричневим. Білого кольору мед бути не може.
  2. Смак – солодкий з терпкими нотками, часто присутня гірчинка. Післясмак специфічне, характерне.
  3. Аромат – виражений квітковий, досить свіжий.
  4. Кристалізація – швидка.
  5. Ступінь в’язкості – нектар не густий, швидко осідає в пасту з дрібними кристаликами.
  6. Калорійність – 30 ккал на 10 р.

Різні види медоносів мають різні періоди цвітіння. Нектар може збиратися практично круглий рік.

Склад

Евкаліптовий мед буває дуже різним, оскільки в чистому вигляді він практично не зустрічається у продажу представлені різні суміші. Стандартно його склад виглядає наступним чином:

  • вода (не більше 19%);
  • вуглеводи (81%);
  • мінерали (в межах 1%);
  • ферменти, білки, вітаміни, декстрини (3%).
Це цікаво  Приготування крем меду в домашніх умовах

До складу меду входять вітаміни групи В, Е, РР, картон, фолієва кислота, залізо, марганець, селен, мідь і інші мінерали. Саме тому застосовувати його можна в тому числі для лікування, профілактики різних захворювань, в якості вітамінного комплексу для підтримки організму (особливо в холодну пору року).

Масла – ментол і цинеол. Саме вони відповідають за оригінальні смакові і ароматичні властивості меду. Самі корисні кислоти (органіка) – корична і кумарова.

Корисні властивості

Евкаліптовий мед має цілий ряд корисних властивостей. Основні:

  1. Активізація розумових процесів.
  2. Нормалізація сну, підвищення стресостійкості, зміцнення нервової системи.
  3. Підтримка щитовидної залози.
  4. Зміцнення судин.
  5. Підвищення імунітету.

Крім того, нектар допомагає гоїтися ран, знімає опіки і запалення. Завдяки приємному смаку, його можна вживати щодня в чистому вигляді або додавати в чай. Сподобається натуральне ласощі маленьким діткам.

Застосування

Корисні властивості евкаліптового меду дозволяють застосовувати його для:

  • зняття больового синдрому, зменшення запалення;
  • лікування органів ШКТ;
  • полегшення дихання, процесів відхаркування, лікування кашлю при застудах і будь-яких захворюваннях дихальної системи;
  • розгладження зморшок, зменшення розтяжок, зняття набряклості, боротьби з угревыми висипаннями;
  • масажу – загальнозміцнюючий, лімфодренажного, антицелюлітного (мед витягає токсини, очищає шкіру, за рахунок чого ефект від масажу посилюється).

Також народні цілителі лікують нектаром ревматизм, невралгії, фібрози, м’язові ущільнення, розтягнення зв’язок. Вони вважають, що більш ефективного лікувального засобу, ніж натуральний мед, просто не існує.

Мед з евкаліпта знімає біль і купірує запальні процеси – можете сміливо замінювати їм усі аптечні мазі і розтирання. До речі, за це його властивість високо цінують народні лікарі в Абхазії. Є дані про те, що рідкісний нектар допомагає в лікуванні пухлин, хоча в чистому вигляді перемогти рак він не допоможе.

Це цікаво  Властивості кукурудзяної меду і способи його самостійного приготування

Щоб переконатися в чудодійні властивості кошти, досить випробувати їх на практиці. Головне, купити оригінальний цілющий продукт, а не підробку (ніж оригінал відрізняється від оригіналу, ви дізнаєтеся в кінці даного огляду).

Протипоказання

Всім можна використовувати евкаліптовий мед? Ні, у нього, як і у будь-якого продукту, є свої протипоказання:

  1. Пилок – сильний алерген. Перевірити вашу реакцію на нього можна тільки досвідченим шляхом – перед застосуванням обов’язково проведіть тест.
  2. Калорійність продукту досить висока – з нектаром потрібно бути обережним тим людям, які стежать за масою тіла.
  3. Цукровий діабет – не абсолютне протипоказання для медової терапії, але бажано проконсультуватися з лікарем.

Маленьким дітям і вагітним жінкам можна використовувати мед, але з особливою обережністю. Почніть з малих доз, щоб простежити за реакцією.

Правила зберігання

Іноді кажуть, що мед може зберігатися вічно. Це неправда – у нектару є свій термін придатності, який багато в чому залежить від дотримання умов зберігання:

  • щоб евкаліптовий мед не скис, розлийте його по невеликих пластикових контейнерах або скляних баночках. Ємності попередньо слід простерилізувати і ретельно висушити. Слідкуйте за тим, щоб вони були щільно закриті. Нектар беріть тільки чистою сухою ложечкою;
  • в холодильник ставити продукт не можна – виберіть захищена від сонячних променів досить прохолодне темне місце.

Єдиний продукт бджільництва, який можна зберігати практично безстроково – це стільники, де мед правильно і, що не менш важливо, герметично упакований. В інших випадках дотримувати умови зберігання потрібно обов’язково.

Як відрізнити оригінал від підробки?

Екзотика – це завжди цікаво і незвично. Проблема в тому, що рідкі й недешеві продукти дуже часто підробляють. Як не купити підробку за ціною оригіналу? Орієнтуйтеся на наступні моменти:

  1. Натуральний продукт має специфічний, яскраво виражений, але не різкий аромат.
  2. Після того, як ви з’їсте ложечку меду, в горлі повинно трохи запершить.
  3. Зачерпніть нектар ложкою, потім підніміть ложечку вище і дайте меду стекти – струмінь повинна бути довгою, не рватися.
  4. Розітріть нектар пальцями – він повинен бути м’яким, ніжним.
  5. На поверхні оригінального продукту піни бути не повинно.
Це цікаво  Унікальні цілющі властивості рослини розторопша і меду з нього

Чим ближче до місця виробництва меду ви робите покупку, тим вище шанси придбати оригінальний продукт. Врахуйте, що нектар кристалізується дуже швидко (максимум за три-чотири тижні) – якщо він довго залишається тягучим, що щось не так. Смак обов’язково повинен бути трохи гіркуватий.

You May Also Like

About the Author: pasichnyk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *